Güçlü Osmanlı mutfağının en enteresan tatlılarından biri olan patlıcan tatlısını denemek ister misiniz Tam şuanda Ataşehir Escort mevsimi olan patlıcan tatlısının harika tanımı püf noktalarıyla bir arada bugünkü yazımızda Osmanlı periyodundaki padişahların çok sevdiği patlıcan tatlısını kesinlikle sizlerde denemelisiniz
Ülkemizde patlıcanın 200 den fazla yemek çeşidi yanında Kadıköy Escort tabii ki tatlısı da olacak Patlıcan mutfaklarda yaygın olarak kullanılan bir zerzevat tipidir Bilhassa doyurucu özelliğinden ötürü vejetaryenler tarafından tercih edilir Kendine has tadı yanında patlıcanın sağlı açısından bir çok Bostancı Escort yararı vardır Tam bir A vitamini deposu olan patlıcan C E ve K vitaminleri içermektedir Yaz zerzevatları ortasından da en çok tercih edilen patlıcan ile Osmanlı devrine ilişkin olan bir Anadolu Yakası Escort tatlı pişirmeye ne dersiniz
PATLICAN TATLISI TANIMI
MALZEMELER
2 3 adet orta uzunluk patlıcan
2 adet yumurta
250 gram şeker
200 gram su
1 kaşık tepeleme sade ya da biraz susam yağı
YAPILIŞI
Su ve şekerle şerbeti hazırlayın Patlıcanları büsbütün soyun ve halka halka doğrayın Doğradığınız patlıcanları içi su dolu bir tencerenin içinde haşlayın
Bu sırada bir kabın içinde yumurtaları çırpın Haşlanan patlıcanları yumurtaya bulayın
Tavaya yağ koyun ve kızdırın Yumurtaya bulanan patlıcanları kızartın Kızaran patlıcanları daha evvelce hazırlayıp soğuttuğunuz şerbetin içine atın
Afiyet olsun
PATLICAN TATLISININ PÜF NOKTALARI NELERDİR
Patlıcanları alırken sert olanlardan seçin
Mümkün olduğu kadar çekirdeksiz patlıcanları kullanmaya bakın
Tereyağı yerine sade yağ kullanmanın
